《寿司之神》观后感

《寿司之神》观后感

看完一部影视作品以后，大家一定收获不少吧，此时需要认真地做好记录，写写观后感了。观后感你想好怎么写了吗？以下是小编为大家收集的《寿司之神》观后感，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。

现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。

他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。

这个记录片电影讲的是一个日本人二郎七十几年如一日专注做寿司的故事。

故事通过一个美食作家的介绍，穿插进这个寿司店的师傅的日常工作，尤其是二郎的两个儿子对寿司店的经营，让我们看到了一群做事认真苛刻的美食家。

二郎在片头就说“当你决定做某一个行业的时候，你只有全身心的投入，不要有任何的 ……此处隐藏421个字……到他孩童时期和父亲的合影，说是1924、1925年的样子，心中一惊，比我爷爷还年长，20xx年出产的纪录片，这是什么岁数了?百度得知，这位老人今年已经88岁了，是米其林餐厅最年长的厨师，崇敬的心情立刻翻倍增长。

88岁的年纪，多少老人都已经走不动路，疾病缠身，交谈费力。

看到这里的时候，与其说我是被他的美食精神所感动，不如说我是被他的不老精神所感动，人老果真是从心老开始的。

不用和他年纪相仿的老人相比，就是和我们这些年轻人相比，我们也是自愧不如的。

《寿司之神》是一部讲述日本寿司大神小野二郎经营着一家面积不大，里面座位也不多却能成为米其林三星餐厅的故事。小野二郎一生都在寿司这个行业中坚持着。他固守着自己的理论：你必须全力投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。

小野二郎对自己的寿司重来不会满意，一直在追求更好，为了更好在挑选食材时也是非常严格，二郎从最好的鱼贩的手里购买最好的鱼，从最好的米贩手里挑选最好的米。所谓的最好，不是多有规模，而是有多懂。他们懂得对食物的尊重，宁愿把食物卖给懂的人。鱼贩说：“我们很挑客户，只把鱼卖给懂鱼的人。”卖虾的说：“有时候早上我看到一些好的虾子，会想说，啊，这个适合二郎。”米贩说：“我的这种米只有二郎的学徒会煮，不会煮的米买回去也没用！”

通过这个影片也让我学习到：在工作中我们要一直向前看，超越自己，始终努力、精益求精、努力不懈提升自己，没有最好，只有越来越好，追求卓越，这是一个永无止境的过程。每天重复做一件事情，一次比一次更好，永不满足，这也就是小野二郎说所的职人之道。